|
|
Kruidenkaasrondjes Met Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el olijfolie; 2 plakken bacon; 1 sjalot, gesnipperd; 200 g roomkaas; 1 el bieslook, gehakt, plus extra om te garneren; 1 el verse basilicum, gehakt; 1 el verse rozemarijn, gehakt; 50 g walnoten, gehakt; 1 stokbrood, 40 g rucola
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak in 1 tl olie de bacon knapperig, voeg halverwege de sjalot toe. Pureer dit samen met de roomkaas, 2/3 van de kruiden en de noten (niet te fijn). Rol de roomkaas in de aluminiumfolie (25 x 15 cm) tot een worst. Laat 1 uur opstijven in de koelkast. Rol hem door de rest van de kruiden en snijd in plakken. Snijd het stokbrood in plakken en bestrijk met de rest van de olie. Bak de plakjes 10 minuten in de oven (200 C). Laat afkoelen. Leg op een bord een bedje van rucola, 3 stokbroodjes en op elk stokbroodje een kruidenkasrondje.
|
|
|